|
|
Rauwe Roastbeef
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 kg zeer mooie verse rosbief, Olijfolie, limoen (evt. balsamico azijn/rode wijnazijn), schilvers parmezaanse kaas, pijnboompitten en/of verse basilicum.
Voorbereiding:
Leg de rosbief een half uur tot een uur voor de bereiding in de vriezer.
Bereidingswijze:
Snij de rosbief in dunne plakken (1-3 mm). Drapeer op een groet schaal de gesneden plakken en besprenkel royaal met olijfolie. Knijp de limoen er over uit. Doe de kaasschilvers er over heen en maak af met grof gemalen zeezout en peper. Evt. kunt u er pijnboompitten en/of basilicum over strooien.
|
|
|